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餐廳名稱:らーめん山頭火ラーメン専門

地  址:台北市忠孝東路三段300號(太平洋SOGO復興館B2)

電  話:02-2731-7533

營業時間:11:00 ~ 21:30 (最後點餐21:00)、五六 11:00 ~ 22:00 (最後點餐21:30)

平均價位:$200 ~ $400

可否刷卡:Y

有無包廂:N

店家網站:http://www.santouka.co.jp/

 

這個來自北海道的好味道,自從上次初訪後還是對它念念不忘。目前好像也暫時找不到比它更好吃的拉麵了。

於是這次的台北行又將山頭火拉麵加入行程中,讓沒吃過的友人嚐鮮看看,誰知道...

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上次點了鹽味拉麵印象還不錯,不過今天下午剛吃完甜的所以想來點重口味,於是這次便改點成【辣味增拉麵

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經過漫長將近一個小時的等待時間,總算看到這個排隊起點的牌子,真的是令人感動阿!

大家看到這牌子猶如大陸客看到日月潭的紀念碑一樣,來合照一下。

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因為在排隊時已經點好餐了,出餐速度很快,一入座後沒多久就上桌了。上次的丼飯類實在是太令人失望,這次我們就專攻拉麵就好!

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紅通通的一碗辣味增看起來很驚人,但實際上辣度一般人應該都可以接受,不過這湯頭味道相~~當的濃郁算是四種口味之最,

喝完辣味增的湯頭之後,再去嘗試其他口味可能就沒味道了。一開始喝還好,但到後來會開始覺得有點過鹹,需要不時搭配開水,

而且油膩感還頗重。

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個人相當喜歡山頭火的麵條,煮得不軟爛偏硬的口感,咬勁十足。

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兩大塊叉燒,吃起來口感軟嫩,但整體上肥肉比例偏高,再加上湯頭整個吃下來有著相當重的油膩感,在嘴裡久久不散阿。

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兩次造訪的結果,重口味的辣味增拉麵吃起來爽度很高,吃多了到最後會感覺到油膩,這次才點到中碗而已。

而上次的鹽味拉麵口味較平均一點,湯頭喝起來負擔也比較輕一點,個人比較喜好鹽味拉。

 

不過這次的二訪開始明顯感覺到店家態度的轉變,一開始還是一樣親切的點餐,但從入座開始,上菜時店員的態度開始出現不耐煩的感覺。

或許被太多人質疑收取10%服務費的意義何在,主動加水的次數變多了,不過我還是寧願你直接放個水瓶在我面前就好,

至少我自己倒水時,放杯子的力道會溫柔一點。

最後,我知道外面有很多客人等著用餐,站在店家的立場當然是翻桌速度越快、次數越多越好。但進來用餐的人哪個不是排了一個多小時

的隊伍才進來的,算一算我們一行人用餐時間大概不到20分鐘吧,一用完餐店員馬上衝上來收走餐具,想要趕客人也不需要這麼明顯吧!

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小蟲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 葉影瓶像
  • 等他們哪天不需要趕客人的時候就知道要懷念了
  • GOOD !!!
    不過應該短時間內不會發生 一一

    小蟲 於 2012/07/25 00:01 回覆

  • salu099
  • 竟然比我這台北人早去吃....XDDD
    我還要等人少一點再去:p:p
  • 台北的話... 可能要等上各把個月吧XDD
    找個平日中午去拉~ 一定很快 哈

    小蟲 於 2012/08/28 23:32 回覆

  • prettysnow
  • 我覺得不是辣味的味增湯頭雖然沒有很鹹(我頗習慣日本拉麵湯頭的鹹),但也很容易膩呢。
  • 我第一次也是點鹽味拉麵,倒是沒有吃到膩的感覺。
    不過可能是第一次吃,而且當時因為排隊餓很久的關係吧XD

    小蟲 於 2012/10/05 10:33 回覆

  • 四寶娘
  • 又是一間新的拉麵店耶~我愛重口味的拉麵
    不過這間看起來好像碗不大哩
    會不會吃不飽呀
  • 我們麵的量是不多 因為還有加丼飯
    想要吃飽一點可以直接搭配大碗麵啦!! OK的

    小蟲 於 2012/10/23 15:44 回覆