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店名:義郎銘壽司

電話:07-5536149

地址:高雄市鼓山區美術東二路59號

營業時間:AM11:30-PM02:00 PM05:30-PM09:00 週一店休


前一天才吃完不老壽司,隔天馬上又被揪了一攤壽司店

不過平常也是難得有機會可以進到壽司店阿,趁著好朋友回高雄,當然要衝一下

義郎壽司其實老早就聽過它的名號,在高雄也是小有名氣,可是卻一直沒機會來嚐嚐

因為本店位置已經客滿所以今天只好轉移陣地來到新開的分店 - 義郎銘壽司

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這次有日料達人同行,點餐這種事還是讓專業的來吧!

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柴魚洋蔥】一就座就會送上的招待開胃菜

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竹莢魚握壽司】竹筴魚雖然不貴,但新鮮的肉質也相當不錯

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炙鰭邊肉握壽司】看到這就知道為什麼前一天不老的炙鰭邊肉會被說太焦了,富含豐富油脂的鰭邊肉,幾乎入口即化

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甜蝦握壽司】口感稍脆,帶著淡淡的蝦鮮味

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海鱺握壽司

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尖梭握壽司

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醬油漬鮪魚握壽司】看這漂亮的色澤,不需要沾醬油直接入口;一入口還好,不過隨之而來的紫蘇味有點搶味

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青魽握壽司】上面的炸蒜片雖然很香,但跟鮪魚一樣搶走了本身的味道

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烤花枝】直接下去乾烤,肉質卻不會顯得乾硬,相當好吃哩!

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花枝握壽司】外表比較乾,肉質彈牙,其實不大喜歡那種濕濕黏黏的花枝口感...

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炙牛肉握壽司】整塊牛肉炙完之後切片,這樣不會有烤過頭吃起來柴又硬的感覺

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和風醬烤雞肉】雖然外皮有點焦,不過雞肉還是相當嫩

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吃個壽司帶本小抄來不為過吧!不過這青魽怎麼跟剛剛的不一樣?!

原來照片上這個是青魽肚阿,看起來爽度很高,於是乎...

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它就出現了...

 

青魽肚握壽司】雖然硬是比青魽握壽司貴了$10,不過看到這大片肚肉應該是值得拉!

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鮪魚細卷】照片就可以看的到,滿滿的筋阿!海苔的香味相當明顯,幾乎蓋掉了飯和鮪魚的味道,

一入口許多咬不斷理還亂的筋扣了許多分數,也成為本日失敗作

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厚煎玉子燒】很喜歡來壽司店點玉子燒,雖然看似便宜又簡單,不過要做得好吃也是不簡單呢!

今天的玉子燒就相當不錯,鬆軟的口感,加上淡淡的微甜味和蛋香味,好想給他多點幾份來吃!

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蟹膏鮮蝦握壽司

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炸軟殼蟹】看到隔壁桌這麼"壯觀"的一道菜,想說輸人不輸陣也來點一份吃吃,軟殼蟹新鮮、口感也相當酥脆,不過可惜的是油味有點重,

吃到最後感覺負擔很大搶過了原有的鮮味,本日可惜之二!

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餐後甜點

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